Vlašské orechy obsahujú v porovnaní s pekanovými viac kalórií, bielkovín, vápnika, železa, horčíka a aj draslíka. Na druhej strane pekanové orechy obsahujú viac vlákniny, zinku, a vitamínov E a K. Čo sa týka chuti a ich využitia v kuchyni „pekany“ sú viac sladké a skvele sa hodia ako doplnok stravy, do rôznych granolí, šalátov, a tiež do pečenia rôznych koláčov a zákuskov.
.png)